蛋黃油在皮膚病上的妙用
雞蛋是我們的日常食品，含有豐富的營養。但很多人不知道它也是中醫常用的一味藥物。
蛋黃油卵磷脂是人體每一個細胞所不可缺少的物質，如缺乏就會降低皮膚細胞的再生能力，導致皮膚粗糙，有皺紋。故而適當攝取卵磷脂，皮膚的再生活力就可以得到保障，再加上卵磷脂同時具有親水性與親油性，皮膚當然就會有光澤了。
另外，卵磷脂所含的肌醇還是毛髮的主要營養物，能抑制脫髮使白髮慢慢變黑。
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雞蛋作為藥用已有1400餘年的歷史，北周時期的《集驗方》中就記載用蛋黃油治療燒燙傷。明代《本草綱目》記載：「雞卵炒取油，和粉敷頭瘡」，又雲「雞卵黃熬油搽之，治杖瘡已破，甚妙」。
中醫認為，蛋黃油具有清熱潤膚、消炎止痛、收斂生肌和保護瘡面的作用。現代多用於治療一些皮膚或粘膜受損的疾病，包括：外塗可治療濕疹、皮炎（寶貝的濕疹或是尿布皮炎）、燙傷、凍瘡、口腔及各種體表潰瘍、唇風、鼻前庭炎、中耳炎、乳頭皸裂、宮頸糜爛、癬、雞眼、痔瘡等，內服可治療胃潰瘍、慢性胃炎、小兒消化不良及腹瀉、百日咳等。
在皮膚病方面的用處也很多。
手足癬
患部先用溫開水清洗後塗用適量蛋黃油，一日2~3次，療效顯著。如以蛋黃油加入兒茶、冰片塗抹患部，亦可治療體癬、腳癬或頭癬。
小面積輕中度的燒傷
先用涼水沖洗或浸泡患處30分鐘以上，使傷痛和皮膚紅腫最大限度地減輕，然後用生理鹽水清潔創面，塗以蛋黃油，每天2～3次，塗油後即感患部清涼，疼痛減輕滲出減少，結痂快，一般不留疤痕或疤痕不明顯。對於較嚴重的燙傷使用蛋黃油可促使傷口早日痊癒。使用蛋黃油後，燒燙傷的部位無需包紮，以暴露在外為佳。
凍瘡
患處皮膚先用熱水浸泡數分鐘，塗以適量蛋黃油，輕輕按摩數分鐘，一日3次
唇炎或口腔潰瘍
患處先用棉簽蘸生理鹽水清潔後，塗以蛋黃油，一天2～3次，連用1～2天即可癒合。
乳頭皸裂
哺乳期婦女容易出現乳頭皸裂，先用溫水將乳頭洗凈，然後塗以適量蛋黃油即可，哺乳時再將乳頭洗凈即可，效果顯著。建議兩個乳頭輪流塗用，以免耽誤寶寶哺乳。
其他疾病
小兒單純消化不良性腹瀉
蛋黃油每天5~1ml，分2次服用，一療程為4~5天。一般服用後1~2天大便次數及性狀即可明顯好轉，如服用2~3天後症狀仍無好轉，不必繼續服用。
胃潰瘍
飯前15～20分鐘服用蛋黃油1湯匙以溫開水送服，一般服用15天即可改善症狀。
蛋黃油使用禁忌
常吃煎炸物、甜食和高蛋白的人，累積太多腸內毒素者，表現出口乾舌燥、便秘、火氣大等實熱證者，不宜內服蛋黃油。外用蛋黃油之前，先少量試用，注意觀察以免過敏。
